传承创新酿精品——皇台酒业奔马系列荣获双奖

       近日，在第十一届西部六省区酒类质量品评交流会上，皇台酒“奔马”系列新品凭借卓越品质荣获双奖，52度皇台酒·金马获评“匠心产品”称号，52度皇台酒·银马获评“传承产品”称号。

       在品评环节，评委给予52度皇台酒·金马的评语是：复合香气突出，酒体醇厚协调，陈味突出。52度皇台酒·金马酒体以多粮复合香气为基底，经老窖池长时间发酵，形成层次分明的窖香、粮香与陈香。其“陈味突出”的特质，源于皇台酒业老龄小窖超长发酵与陶坛陈贮体系，使酒体在时光沉淀中愈发醇厚。

52度皇台酒·银马 获“传承产品”称号

        在品评环节，评委给予52度皇台酒·银马的评语是：窖香浓郁，绵甜协调，口感甘甜。52度皇台酒·银马撷取祁连冰川清泉，通过单窖循环法工艺充分融合窖壁微生物，入口绵柔甘洌，尾净悠长。这一风格既承袭了凉州古法酿造的精髓，亦呼应现代消费者对“舒适饮感”的追求。

       皇台酒“奔马”系列新品，依托河西走廊古凉州千年酿酒生态，采用“单窖循环法”“小窖分型发酵”等核心工艺，以祁连山冰川雪水酿造，确保酒体纯净与风味独特性。该系列产品不仅是皇台酒业工艺传承的集大成者，更是“凉州皇台”品牌文化战略的生动注脚。皇台酒业将奔马精神深度解读，将凉州酒脉与奔马所承载的人生哲思，凝练为可品可感的舌尖至味，呈现出传统与创新平衡的丰富层次，传递出锋芒内敛、从容深厚的境界。皇台酒业将以“奔马系列”为舟，载着凉州汉韵驶向现代生活场景，让千年文明在杯盏间焕发新生。

责任编辑：王世军