甘肃兰州城关区市场监管局开展肉制品排查整治行动，守护“舌尖上的安全”

　　日前，兰州市城关区市场监督管理局食品生产流通监管股联合白银路市场监督管理所在正宁路夜市开展肉制品排查整治行动，进一步规范食品经营者经营行为。 　　执法人员紧盯夜市烤肉店、烧烤摊位等肉制品销售量大的点位，现场检查肉品是否新鲜，是否存在异味、腐败味、色泽不正常等情况。同时从经营资质、肉品来源、肉品品质等方面开展监督检查，重点查看肉及肉制品来源是否正规，是否留存相应的检验检疫合格证明等相关材料并完整有效，督促经营者严格落实索证索票、进货查验记录制度。
　　为全面掌握夜市肉及肉制品的质量安全状况，执法人员现场对销售的肉制品开展监督抽检。本次检查共检查夜市经营户30余家，抽取样品5批次，抽检结果待兰州市食品药品检验检测研究院反馈。
　　下一步，城关区市场监管局将进一步加大肉类制品违法犯罪专项检查力度，切实保障消费者“舌尖上的安全”。

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