乡味丨陕西柞水：“慧”植“金耳” 让村民看到盼头

　　在金米智慧农业产业园里，技术负责人陈盛林查看金耳长势。新华网 杨喜龙 摄

　　盛夏时节，在陕西省柞水县金米村金米智慧农业产业园里，金耳采摘已接近尾声，工作人员正在忙着后期的销售对接工作。

　　金耳，因其颜色金黄，俗称黄木耳。其型似人脑，又名脑耳，原生长于云贵地区，比较珍稀。2022年4月，金米村通过智慧大棚，让金耳在柞水实现了人工种植。

　　“2023年4月，首批6万袋金耳菌包‘入住’金米智慧农业产业园。”金米智慧农业产业园技术负责人陈盛林说，目前，金耳已经生长了三茬，由于品质好，营养价值高，一上市便成了西安、成都、上海人民餐桌上的珍馐美味。

　　据了解，该园区由陕西省第九国企合力扶贫团团长单位陕投集团投建。其中，木耳智能温室大棚3456m²，辅助生产用房576m²，木耳晾晒场3000m²，并配套建设木耳分拣设备、物联网系统和智慧园区平台。在这里，先进的智慧化种植方式大大提高了工作效率。

　　“喷灌、温度、湿度、二氧化碳浓度……覆盖金耳全生长周期的养护操作均能借助一部手机，通过物联网系统进行操作，两三个人便可完成大棚的巡视管理工作。”陈盛林说。

　　“陕投集团依托柞水县金米村木耳产业优势，注册了‘金米缘’商标，发展食用菌特色产业链。”金米智慧农业产业园负责人张杰说，“目前，36户耳农通过土地流转、园区务工、技能培训、种植木耳等方式，实现了增收。”

　　在金米智慧农业产业园里，金米村村民张寨勤给大棚里的木耳补水。新华网 杨喜龙 摄

　　在金米智慧农业产业园里，今年46岁的金米村村民张寨勤，刚打扫完大棚里卫生，又在忙着给金耳和其他木耳补水。

　　“从去年金米智慧农业产业园开始筹建的时候，我就在这里打零工，一天收入有140元。目前，在园区上班，一个月收入2800元。”张寨勤说，“我在家门口打工，不仅能照顾家里老人和孩子，还能挣到钱，让我感觉生活有盼头。”

　　“下一步，我们还要做好金耳菌包技术研发筹备工作，筹建菌包场，每年还将举办金耳种植培训班，设立金耳种植扶持专项基金，在全县推广金耳种植，利用自身销售渠道为金耳销售闯市场。”张杰说。

　　木耳，是陕西柞水人从清代就开始种植的作物。今天，在乡村振兴的战场上，“小木耳”长成“大产业”，成为带动当地群众致富的主导产业。金米智慧农业产业园围绕金耳产业，延伸农产品“生产、包装、销售”产业链，提升柞水木耳品牌附加值，助力柞水木耳产业转型升级，让当地村民看到盼头，尝到了甜头。

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