临潼苜蓿速成深圳饺子宴

　　4月18日，深圳罗湖是个天赐良缘的好日子。太阳藏进云朵里，迎风开放的火红木棉花，不时吹落在行人的肩头上，清凉的天气，让人惬意绵绵。
　　一件件由陕西秦岭北骊山脚下的临潼区发来的苜蓿快件，被快递员送到了罗湖莲塘鹏兴花园一期综合楼。 　　在2层深圳市民俗摄影学会办公室里，学会会员、临潼籍深圳老兵贾怀亮正在把择净的苜蓿用开水淖好挤干水分，用刀剁碎；他爱人在一边正在把打碎的十多枚鸡蛋炒熟，搞碎。他们把二者拌匀，撒上细盐和味精做馅。 　　一小时后，一排排摆放整齐的手工苜蓿菜饺子被送进蒸锅里蒸煮。一阵阵苜蓿菜的清香飘出蒸锅，荡漾在办公室的上空，令人按捺不住直咽口水。 　　下午7时许，深圳市民俗摄影学会刘对现副会长回到办公室，他所邀请的基建工程兵老兵战友王胜文、刘培忠、马献志一行及女友们也纷纷而至，大家围坐在办公室外的大圆桌前，喝着茅台镇酒厂寄给刘会长的酱香酒，点上仙湖酒家的几道菜肴，品尝起了饺子宴。 　　“饺子就酒，越喝越有”。大家感谢刘对现会长的好客，感谢贾怀亮夫妇的辛苦劳作，酒杯交盏，好不爽快。 　　留守在办公室的中国民俗摄影协会西部工作站站长王雪峰老师，目睹制作饺子全过程，学了一手，深有感慨。随之顺口一首。这正是：
　　骊山苜蓿含春香，千里迢迢寄莲塘。
　　战友巧手捏菜饺，品味儿时家乡“粮”。
　　身居鹏城40载，思念故土永难忘。
　　今邀近友共聚此，蒸饺设宴话大唐。

责任编辑：韩雪